在面對海產減少和批發商開始為新春魚蝦進行速凍的影響下，海產價格在農曆新年時料調漲10至30%，石斑魚每公斤預計會調漲至24令吉，大明蝦則每公斤45令吉至70令吉。5.39.217.76/ t" o- j" A" ^# I- ~% h5 P' B! o
* o2 X" e% D5 f8 A9 k+ K9 V* y: J5.39.217.76海產批發和零售商江樹仔今日（週六，1月16日）告訴《光明日報》，石斑魚和大明蝦是農曆新年時少不了的桌上佳餚，批發商為控制魚蝦市場價格，已開始為這些魚蝦速凍。
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他指出，目前石斑魚每公斤的售價已來到16令吉，接著每公斤售價可能飆升到22至24令吉，漲價至少8令吉。至於大明蝦則每公斤售價從目前的36令吉飆升至45至50令吉，大概漲10令吉。tvb now,tvbnow,bttvb, g0 c. u' X' o$ {& s* M
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無法捕獲大量海產
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- |0 l2 P3 U# s3 Rtvb now,tvbnow,bttvb他表示，除了批發商為魚蝦進行速凍導致海產價格調漲外，漁民無法捕獲大量海產也是導致價格受波動的主要原因。
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他說，儘管批發商為魚蝦進行速凍會因市場魚蝦少而導致價格飆升，但是，若批發商從印尼或中國引進海產，那麼價格就可能會下降。公仔箱論壇' \; g3 _* p1 a+ g0 M) t/ C+ {: `
6 b1 F5 m2 a* ~- b* C公仔箱論壇他表示，目前海產的價格一直都保持在波動的狀態，很難斷定新年時價格會飆升到多少或下降到甚麼價碼，必須看當時的情況來決定海產的價格。
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# v$ {4 b6 @+ u; T! f2 Htvb now,tvbnow,bttvb養魚業者新鮮賣不速凍
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+ n6 [. H$ B% s r1 @tvb now,tvbnow,bttvb檳州海上養魚業行動委員會主席周童泰說，養魚業者不會為魚產進行冷凍，會直接把魚產售買給批發商，確保魚的新鮮度。
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他表示，目前距離新年只剩4週，但是市場仍呈現冷淡的狀態，並沒有業者大量下訂單訂購魚產。5.39.217.76) z* g# u- \7 Y/ T
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他說，若相比10年前的今日，目前許多業者已開始下訂單，市場相當“熱”。0 S q$ ?$ f" y- p, ^: s' R+ ?/ B
2 y1 S K% N, E# H公仔箱論壇他指出，今年的情況和去年差不多，這可能是受經濟、學校開課和民眾忙著辦年貨，必須支付許多開銷，導致海產市場出現慢熱情況。tvb now,tvbnow,bttvb) T# x. q2 i8 y2 o3 ~
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他說，由於目前交通系統方便，養魚業者並沒有為魚產進行速凍，只要顧客下訂單，業者就可以把魚產新鮮送到。
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q# c2 ~% J. D“即使是來自柔佛的訂單，若早上下定，晚間就可運到了，不需要速凍。”
2 ^ E2 r6 b" A公仔箱論壇5.39.217.763 J4 y2 a5 F* r( ~- g1 g
大明蝦無代替品漲幅高
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- S, x) S$ Y9 @+ L A3 g5.39.217.76本地海產批發商陳健強說，魚類漲價幅度維持在10至16%，至於大明蝦則會漲價30%。
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他表示，魚類價格不會漲得那麼厲害主要是顧客有其他選擇，至於大明蝦則因為沒有其他代替品，而且本地產量也少，價格自然會大幅度飆漲。
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他說，除石斑魚，白鯧、斗鯧和紅魚（白加力）也是新年時需求量較高的魚類。目前白鯧價格為每公斤34令吉，預計會漲至43令吉、斗鯧則目前每公斤40令吉，預計會漲至45令吉。
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& u+ p- B$ l5 R) H9 C# ~0 P0 f他表示，紅魚（白加力）是吃火鍋必備的魚肉，目前每公斤售價16令吉，預計會漲至20令吉。
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批發商已開始為魚蝦速凍，以控制農曆新年時魚蝦的市場價格。 |
發表於 2010-1-17 02:38 PM
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