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- y7 R6 R* E4 Q. W; m1 [材料7 W7 F3 `- R; W T+ ~* v: Z' B
土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量公仔箱論壇8 O: H% h- M" Z3 `
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做法
0 W1 X' Q, I/ U- K( K$ }5.39.217.761.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。公仔箱論壇& K+ Z' N8 {% ]* } c; u' X( L. w
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2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。
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. ]8 b( B7 `% y0 U9 P* ^5 f3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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