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材料 + x2 r1 Y6 Y/ T
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 3 u+ l0 b( S) o$ a0 h
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調味料
4 L; w& J/ d! a2 A. y. U公仔箱論壇生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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- D4 i1 `" q, Y3 G3 ?% J" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 x- V0 N7 X+ k; ]% J* z( y
* n+ J! s3 n z1 `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 B1 G/ b6 d4 P. V( k- m% p1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。公仔箱論壇1 c ], V6 a/ r7 p
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。1 ^6 a; f" j, [3 y% i
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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6 X6 d% Q7 _' |" X有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 tvb now,tvbnow,bttvb# a; m+ _; L- M8 k7 \
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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