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3 o, Y! c8 B9 ~& v6 R. ~8 _4 [材料
+ s) p5 M( `8 [' ^: ^6 `公仔箱論壇薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 公仔箱論壇* M; p! ~+ n1 U' }2 ]& g8 k
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調味料
* ]9 ^4 Z k4 V* S0 ?生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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7 N# M* Y' W& S2 Y5 j* x L6 Y3 ]+ s! n做法
; i6 ]: D, s1 S& x1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O8 J$ ~" r! x+ H" ^3 }9 V, x" e4 J
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。公仔箱論壇: w4 w- x) @3 h! x1 @4 l
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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& ?% {; o4 j2 f+ \0 E5.39.217.76有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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