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4 W' m0 J/ v# G. S8 k0 T. w* p( C材料
& }) _! k8 h4 A# ^- }熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許公仔箱論壇0 H2 G0 g, j6 A9 \) S7 h* `
, ~( o4 H# L& f1 F0 L) N# Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇$ X- P' j1 n2 Q; R
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許$ s4 F4 o, m; q( O" a
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做法4 J' l/ H2 K4 t% L6 s* m
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。6 ^6 G' j& D" j3 W" e9 ^' R
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 J0 X4 r- E) l' f2 Z
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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