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材料
; B& \" q. X, H! G/ v* {5.39.217.76熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許5.39.217.76' l0 l( F- H8 w
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調味料5.39.217.764 H) U" T9 v: w
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許# R6 t* N' t( a
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做法
X4 W% i& @# R( k' F$ D5 U) j1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) I3 O) Z# N) [2 q9 T4 Q
, k) \4 d2 R5 Z' E2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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2 ?5 {, N' C' A, _; w) j% P9 C9 Q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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