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材料7 p" r: n, l! p# |7 o; i# K5 S' ^* R
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
6 y4 I; [2 v( F" ~( A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: M3 f9 @" ?8 m+ [* k. n4 d
調味料
8 k! x( U# z. F6 j5.39.217.76桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許5.39.217.76) D9 F' @4 H9 r9 o0 y
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ s _) y, I$ c. k n, {0 c
0 }4 l2 b, Z# {6 g# o做法
! n, ^0 v( }0 ^0 X `) i* j) L: G公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。+ s- w0 X+ z4 @1 b6 e7 f. z7 O; I
1 o6 |9 Z' J4 R% o* n2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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! C3 x* u" E6 x) c) J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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