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' `+ C# M0 s* Z/ `材料5.39.217.76" U! j" z# k- U# z5 {. K/ r( T
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; M1 @$ v4 k0 P) Q8 G
% d" L6 Z! q) L調味料
+ Q( x& i1 q; \& Q. i$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許) |1 L& k6 f: v/ [$ E8 B; m _
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做法5.39.217.76, U+ R: B" r: @. a, m z
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。5.39.217.76- B6 o/ H: e$ u8 T0 \7 ], x5 y9 M
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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8 r2 [4 m2 i9 G) E3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。+ X* @; v9 x; c$ {) X" l3 {6 M3 G
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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