 9 c* ^- t6 m) N2 k: s, \
! g; H1 Z, Z- m. q K" b4 m材料公仔箱論壇, M* a+ l" j) w0 |
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
+ d1 B8 e0 [9 s& n2 A7 ]4 T: T公仔箱論壇
* f, h3 ]% U+ T tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; u. y9 `. o9 E0 n, s
- G, k- o2 k9 C. ~ t- e) v3 w做法公仔箱論壇! U* H1 d8 h0 [$ V
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。, C7 i- s9 f+ L# V4 @8 w! x
$ @ Q5 q Z( L- l* ?' c% t- x/ E
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。8 }% ]+ r4 j( N9 F* ?# H
5.39.217.760 ^( s! k8 h' F/ l2 P
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。tvb now,tvbnow,bttvb) C R0 j- S+ Y! J1 P( S7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 S- n2 g/ F& K
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 tvb now,tvbnow,bttvb. r, U! k# |1 x% L
0 a- Z: ~* H: Y, v- ~8 n
加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' |. o$ X$ h( i* X0 h _1 E
|
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 