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$ E$ C* i+ F8 g7 c' z2 k+ h5.39.217.76材料
" H+ T. g$ L& Htvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 3両（切粒）、雞肉（切粒）/豬肉（切粒）、/豬肚（切粒）/蝦仁（切粒）/豆乾（切粒）各 1/2両、蝦米（已浸軟）/青豆/花生各 1/4両、水 200毫升、海鮮醬 2茶匙、豆瓣醬 2茶匙、老抽 1茶匙、糖/辣椒油/生粉水各少許
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% [$ D: N- z8 ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) B9 J" W2 `1 h$ t
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做法公仔箱論壇$ z6 h* }" Y# F: Y1 B- t
1.將年糕放入滾水中，用大火煮至軟身，撈起備用。公仔箱論壇! F$ G$ H' o' n2 r) s$ s8 m4 ~
7 o+ V. h: S# Otvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉、雞肉、豬肚、豆乾、蝦米放入滾水，用大火灼熟，撈起備用。
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O0 s- s/ t4 d# _7 Z) X; a% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，用大火將海鮮醬、豆瓣醬、水略炒，再放入肉丁，加入老抽及糖調味，略炒勻，煮 3分鐘至材料熟透。! r$ \9 g- G% Q3 _
1 m7 J. r# S/ [7 v+ k4 P/ |8 a公仔箱論壇4.再轉小火燜 3分鐘，再放入年糕，冚蓋燜4分鐘至年糕入味，以生粉水埋芡，最後加入花生、辣椒油，炒勻後撈起。0 H$ W, v( p) K2 d& A
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5.燒紅鑊加少許油，將蝦仁、青豆用慢火炒熟，撈起。將年糕上碟，再撒上蝦仁即成。! ~; ?6 J; w* B
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發表於 2010-1-12 05:52 AM
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