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# Z7 J% ^6 O& o S2 `- s4 ^材料
i+ `/ o' S: L& z! @tvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 F9 M7 x# I+ w- G
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做法
* S2 a4 C. T& z2 E9 F/ y1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。, @# G3 b+ b- ?
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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) H7 n$ V. t- g w, Z0 j0 j4 y3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 U0 c! _6 _& A) Q
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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. i; n4 e% C0 x* Z) vtvb now,tvbnow,bttvb5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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