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材料
2 |' w% B$ a9 k蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法' M' O" N! h/ X. ?& f& i
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 q, K$ j& w4 _" L
& ~/ Q$ h1 u* i% F公仔箱論壇2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 V$ I) O# z6 H: ]1 O; x
3 U6 J4 u$ s, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。公仔箱論壇% m* m% V5 y! ?, j# n9 H- @
. y. f; k4 j$ q9 A4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。5.39.217.76) u5 r9 _6 P: @, T, D7 K
# g) H# K; w+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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