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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ l7 y, j# \8 n5 u0 _
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法
) g6 _ j4 U I1 i J5.39.217.761.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。公仔箱論壇 ?! A& _, |" T
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。5.39.217.76' @: V3 M; o0 Q7 U; Y! t
6 W v6 r+ `+ u$ X* R5.39.217.763.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。公仔箱論壇1 E' ]$ h: J& F5 N2 N8 E
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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