近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！公仔箱論壇3 c9 V# z5 U: l0 i3 @
8 \1 s2 a0 c. l7 [, W% V西貢出發必到景點 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- F k. S- g; b; \1 m
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。/ O0 ~9 f' s- N! ]
( a, t/ d- k8 N2 o% D/ D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& l1 A0 `; B! O1 R5.39.217.76■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。; _/ E2 P8 a4 @6 {$ p% w
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7 V+ ~0 {' ^9 [& e■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。公仔箱論壇2 \" a/ X9 v3 c) B
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。tvb now,tvbnow,bttvb3 `& o$ R2 {4 J1 _2 f
# r1 h4 x3 |/ Y1 c! T假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉公仔箱論壇. |0 `0 H/ t' a4 Q7 t h: Y
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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) w# n' t0 V3 Y5.39.217.76■美食一條巷
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9 z" x- r6 ^5 l0 K公仔箱論壇鄭嘉穎
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 N: ? K" {0 U" r
周潤發
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( d j2 v$ l! D, y7 R1 w泰式海南雞飯連湯$29公仔箱論壇- F$ b/ G+ q9 Z6 e+ H1 H4 Y! Q
5 k$ S* y# ^/ i: H/ k) p9 k, S# Ptvb now,tvbnow,bttvb雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |# @! [) ^. a
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。$ b7 X- a9 t, h, t! T. H
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$ L# q1 g: H# h) z* E# e2 d: ?* u! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 [: d0 W9 [% E, P
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45
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, `1 G* }" z X+ K0 [1 V; Q' l可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
* Z4 O0 G: Y* P E7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A" D, b3 J$ n8 \) x( H5.39.217.76雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30tvb now,tvbnow,bttvb% s- j j2 W) A" a. B. h" h0 l
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 $ [9 x3 D! N, V/ A1 J) _
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泰式雞絲凍檬$25
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凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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$ a5 \9 t# G& c; d. k5.39.217.76泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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% x, M8 U7 O/ r" _7 W! S* Y公仔箱論壇車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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& e) _; D8 n# z. D; b7 E, K. |5.39.217.76張栢芝5.39.217.76+ `: z% g- p; I) D" z8 `
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" v |# m+ y8 I }! b5 Z3 {公仔箱論壇歐陽震華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ {5 J( P K7 |7 F/ n
4 }. P& N3 r, Z% ^( I9 h牛年好運麪$305.39.217.765 l1 M% m1 t7 D/ u$ u( A
* l+ {; }7 `0 a& L) I" F# p# l* Z' a有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。, h! b+ T c3 d8 ]
5 p1 h- e/ F$ r公仔箱論壇馳名靚豬手$30/細$40/大
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豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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: p8 m$ j( D2 r& N9 e% Ztvb now,tvbnow,bttvb煎釀四寶$15公仔箱論壇7 o& X7 h5 G2 x! x- I/ u3 G. K6 m
. o f' D) Y. R6 h* z4 a ?豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！: d3 Q7 i8 ]! X4 H
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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: f# @# s( J0 w1 o% q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)tvb now,tvbnow,bttvb: V& {: F; O, c" F( U, u6 f- R4 F
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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