近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
- v( w1 C7 p4 B& k% g7 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 l7 ^' E; n$ \; @0 `- i0 U
西貢出發必到景點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* r3 Y" U: U h) Z
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
9 T: Q1 Z G. V9 x5 q5.39.217.76" k! y9 Z% W: N _# X9 K
 5.39.217.76" ]9 c$ L: m7 B# j# r' p
. I' A2 d) n& _6 H/ B( e0 F1 i' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 k2 q1 c7 D$ E: t( K7 n: L
■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。公仔箱論壇8 U( ~$ H0 r; j9 S$ u$ @& i
公仔箱論壇2 ]# R- Y1 M! L9 H' T9 m
8 y1 C+ q4 ~/ A+ B■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。5.39.217.76 R8 p. y3 R# s; N5 h0 G
: k6 l% P7 u- \$ Q: y5.39.217.76
* ?/ Y3 a0 {( B8 y. f: ^■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
- _7 s( l9 d# M/ ]# S" A M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( w% H t; D; r, {7 o6 e
假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉
3 I2 l& P, i; W4 [3 n; _% ^1 E西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
/ s" ?9 Q' k9 m+ Q3 l- e1 L2 J
$ S& @- H, m* E* p- y( t% E公仔箱論壇 5.39.217.769 F8 C% U; v0 u, b
■美食一條巷tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 T W4 a+ k% o& {+ g0 \
6 d; j5 m4 D2 a2 q' {/ F 0 h9 Q1 f2 n8 ~" N+ r$ @
t1 ^3 e$ R: o! X/ L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' b% }' d6 N- w! F d
鄭嘉穎
' b6 t* x" G: R# U. I; x% `$ stvb now,tvbnow,bttvb, K# |0 t6 ~; k- ^) b8 X
+ H/ v$ O6 ^ i' K+ x6 J; F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發
+ Z7 p/ G; Z0 i1 m% ?tvb now,tvbnow,bttvb( b+ Y* X" z9 U
泰式海南雞飯連湯$29
3 z% i5 O7 ^8 A5.39.217.76 - \4 r) J% Q" g1 F# }- @
雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 公仔箱論壇- L" `* b( x% f/ J0 F
tvb now,tvbnow,bttvb* i% l( `* m( q( j
( @7 p" y- e g4 E2 X■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
2 ^& ~6 }, \8 |2 `) I" a2 J0 H; Q公仔箱論壇. M' c z) Z: L) D' s0 D; N% {# X' W
 8 e) V- J: \0 k* Q N! u" N0 N% R
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
+ o6 P- C6 @( N' atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 }/ L3 @1 Q- `
7 _: P2 v R8 O林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 6 m W: H* q2 w& I* ]
tvb now,tvbnow,bttvb& b4 u9 Z4 i7 `& B8 |
鹹豬肉$45公仔箱論壇3 t6 f4 F. B- O
# t* p3 ~, ?3 d. V X7 N$ v8 k可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。公仔箱論壇3 a. T( E( i: L2 u' H& T
) P3 u$ Q( L$ a- i5.39.217.76雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30' Q) _: c8 h J. l% l& i3 O
8 ^) z4 ]2 A2 K9 A5.39.217.76以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 公仔箱論壇6 u3 S+ g' Q& ~; h* q
公仔箱論壇' r2 X2 D3 ~ d: d+ M% R1 c0 `% z
泰式雞絲凍檬$25
) _* c" o" C, C: I* |7 D6 q, L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 Z8 q2 D" {; J- V" {& w4 J* e/ b
凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
) v& {) ~/ g' a; s5 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ m' Z1 u$ z) I4 s; d! D. u9 l
0 ]8 @6 q# a# V7 dtvb now,tvbnow,bttvb泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
5 w4 g& }' X FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Q3 X6 k: [4 @
車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
5 |% C* E! T- T/ W
. v2 P! [- P7 @4 B5 x1 m tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 o6 f1 @' ^
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
- T3 ~5 r. O V
- \1 D8 \% H( Y( g$ `' z2 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 O, g3 H- h- V, o
, B! R) R- B9 e4 y: n 4 a5 y/ C7 k/ Y9 J8 k1 Y' }, H
張栢芝/ U$ T& @$ S, a& z9 z
- g7 c, s( ~; F - M* B! O7 E" F' h" u: k; \4 [
歐陽震華
) J5 @" J+ F3 r2 a" M" m" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 h+ B* E: v2 m% R
牛年好運麪$30
4 ~) y2 S' \ c2 H/ g1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q4 f5 w5 E9 w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。! E$ T" b2 F& J( i* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, G! V$ T5 }" n' e
馳名靚豬手$30/細$40/大5.39.217.762 e7 i) C; Z! Y; M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, f: K* R6 i
豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ D$ |. M0 X
5.39.217.76& f7 m$ d0 u. F
煎釀四寶$15
) z8 ?& _) M$ _5.39.217.76 5.39.217.76: d: m' X: Y8 V
豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！; ]: M. T5 a4 z5 ]! v z/ L
5.39.217.76# r6 H1 F) t( b3 Y
自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）& A' l) z- \: E3 ?
 公仔箱論壇) g: C3 ~) h& k; ~
用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
' |1 }! N! X2 h; H! j( s公仔箱論壇, c! y6 k9 f, Y
% M5 ^$ k$ r0 R% l( ~* N5.39.217.76松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)5 H( d* K' V% v6 l. l6 O X
$ j8 m; A6 _) B9 b0 O( S4 d公仔箱論壇 & b/ l" K6 a7 {* k/ a( L
|
發表於 2010-1-10 05:57 AM
| 
發表於 2010-1-10 09:41 AM
|