西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。彼得梅爾的小說就介紹過一種很小資吃法，把西瓜切一個小三角，把那小塊吃掉，然後在那個小三角內倒入伏特加，蓋上，然後冰鎮半天，讓酒慢慢滲透……聽起來真的很令人嚮往……
3 L/ ~" C" h. {! e5.39.217.76/ D8 H' g1 U8 _2 L( S
但不管怎麼樣，在炎熱的夏日裏吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。西瓜除了切成瓣吃的大眾吃法外，還有許許多多別的吃法，使西瓜這一夏令珍品更顯奇妙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. d2 X' ^1 V
5.39.217.761 U3 T" ?. P) w9 \4 ?) W
西瓜醬
) p h( F! }6 o X5 h! D公仔箱論壇
) B$ R3 q% Q+ L7 Z9 X. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用厚皮西瓜一個，削去外皮，去籽兒切碎，放置鍋內加水以文火化軟，摻入白糖五十克、葡萄糖五十克、果膠適量，再用文火熬至濃縮成瓜醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 D3 o$ F5 m0 c
0 A) k" V3 h# U2 z4 r' n) B- z
西瓜餅5 O: I2 e- D* t" W! n" G, x
5.39.217.76 r: M e! B4 m: ^% p- |7 t
挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉，攪成糊狀，加糖少許，然後將模圈放在平底鍋上，油熱後在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香裏帶甜，口感良好。tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 a1 |' m$ G6 A
+ d" V }3 `3 I2 w. T' I5.39.217.76西瓜雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' a- L6 h) _* ~! ^& h
tvb now,tvbnow,bttvb% G4 N; R v! ]3 Z# K
挑選一個中等大小西瓜，在瓜蒂處開茶杯大小的口，用湯匙挖出瓜瓤，將事先用佐料拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把切下的瓜蒂封好，用竹籤釘死，置瓷鍋內蒸一個小時左右，清香味美。
+ F k; W4 L2 g3 [8 j% H
! F+ c) I6 E, z* f& F1 l4 Q5.39.217.76西瓜排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r$ Q: K5 }" q0 i$ ~$ g
e) e" Q0 D# c: t! H3 {
將西瓜削去青皮，切成丁塊。將排骨洗凈，放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮二十分鐘，加少許鹽油味料，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! S' g! z" ?5 T* d9 x9 U* x1 ]
7 \: o) p( _2 X5 O- {西瓜果凍9 D, K2 C* V- n% ^' E
tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ A6 u" Y$ ^: d
西瓜皮、果珍粉、白糖、澱粉適量。將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" f% d& L1 f8 ~
. t$ r/ y! K( Y9 W1 utvb now,tvbnow,bttvb西瓜蜜汁
. S* c$ @$ v& `" c* v; R
3 [9 P3 U, M% @& z0 K( T" b! M5.39.217.76將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且具祛暑解渴之效。tvb now,tvbnow,bttvb' D' x j$ w& a! q7 P
, J* D. o1 n' Y# T' Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒瓜
- }# @% P% N+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 t% [2 M0 |5 A3 d
在未熟透西瓜的蒂部切下一塊做蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約一小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。1 G) G( }8 a. a0 d
5.39.217.76: S, F/ l0 e0 h: o8 D) d, p7 B/ t
西瓜葡萄汁
/ y r+ p2 D1 h) l U! H公仔箱論壇
8 u, a, m) P' G9 m- _2 |取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分的瓜瓤，放入葡萄幹兩百五十克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。十天后去泥揭蓋，瓜裏溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。
% o+ C& c: L. x
, `5 @8 B/ K: o. M8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜泡饃5.39.217.76: ~' q9 T$ ^) T: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- V8 n% @& F1 g* S: `) ~/ B: ^
將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，並搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。5.39.217.76/ g" G+ s- R+ [1 b' @* T4 [2 o
6 j2 a4 q. ] ~( p* Y- L溫馨提示：
3 |. G9 R; [2 _$ \) B* A, U' L/ f$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a3 ^: F( z4 t$ e4 {% P$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西瓜不宜冷藏後再吃，最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應把溫度調至十五攝氏度，西瓜在冰箱裏的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙滋味。
2 t- x4 h! B! _- W$ e( t4 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# r4 y8 b. L: w( @1 ?3 v1 w- u
有以下病症者吃西瓜也要注意：5.39.217.76& k# m7 l; ?$ D+ L5 n2 E
公仔箱論壇7 v b: C! n+ }! A$ o
糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。
2 N; o- q) L$ v. atvb now,tvbnow,bttvb
+ ]: H% `0 s, M5.39.217.76 感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會使病情加重或延長治愈時間。因此，在感冒痊癒或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。
( n2 t7 o9 T& P- i+ J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb }# B9 v3 J" B& E
體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
5 v. @3 R- ?% a) @4 I, R公仔箱論壇
( E! ]8 s6 g- T i4 ~; l: S# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腎功能不全者：因為短時間內大量食西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。
; o* [4 W4 d e公仔箱論壇6 l+ O, H8 l/ w
口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，從而導致口腔潰瘍的加重。 |
發表於 2007-5-6 05:41 AM
| 
