# T# m' P6 J1 t; e$ h1 F7 e" K公仔箱論壇( a ^5 P7 X/ ?# t6 Q9 R
材料
# F! ?- W C/ X" Z; p焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
5 W* n' {- S3 ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3 l0 h* \( k9 G* o, P
0 H" x& [, h$ y3 q+ @8 ~$ O0 K/ j# dtvb now,tvbnow,bttvb
- o5 b! ?, L5 e# F. x+ C6 r公仔箱論壇
5 O6 @/ U1 O6 Q2 H& \1 A( D% |* @做法
2 b' C" D; m/ g* B% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。5.39.217.76, K, S' w4 p X+ L
$ ~6 Q `3 T3 }, S1 g4 T2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
U! [; l: ]3 K0 }. g% {5 h+ f3 ]. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) N! I/ u# |: u j9 a: T ]7 L
3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。公仔箱論壇2 {" S9 f8 m+ f" H
5.39.217.76& b! R5 N ^( M& v j
4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
$ _9 @* l" P0 C: N- V
1 m5 |+ H9 V6 e8 R+ J2 m
) B* _% j" {, r使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
& V3 r( c, n ~4 `' @/ x1 C |
發表於 2010-1-9 06:00 AM
| 
發表於 2010-1-10 08:36 PM
|