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材料
! e1 k0 i& l4 A4 @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) h: O2 ]! H7 e# n- t( x) t
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做法
+ s+ J# I, ~3 i& Y' v5.39.217.761.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。' ^+ a4 \5 N1 y
, F/ o: {! W5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。5.39.217.767 a l Z, B4 j0 @! r) F" l
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( V8 X2 t Z
! }5 f" t# M1 j1 r: @3 }. A' [4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。
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% F' M X5 g9 a+ q8 s2 \* m5.39.217.76使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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