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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
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6 N8 S1 |( F4 _, H7 G2 E; j% _! V想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。% o- p8 D* q* o+ Z/ h6 v: F
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7 a/ L& }( F% j8 [7 M) `& A9 H5.39.217.76做法
" [+ o4 U% f# J1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。公仔箱論壇; ~2 a7 U3 T7 P0 w) k) u8 o
8 a8 |1 ^9 L! b$ R/ H F2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
1 j z, Z$ _% V5 T7 l4 F# i8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 n' c& F2 J; q) A6 G' @! o
3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。公仔箱論壇* s; l0 V4 Z7 q4 g ^& O* m/ f
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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