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+ `3 `4 U" Q# X: y6 o9 w4 w5.39.217.76材料
\& e- V1 O0 U! ~$ N! u) F1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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6 r' U1 V ]& Y5 H" o" W! S6 O3 ?6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- `) A, f0 g5 z' u4 z5 g% z
: R& p& Q x1 w/ p# F! ~tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ T4 e. V! X; x. k( P2 y: S& `' W
1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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7 H4 k( C. F. s/ f5.39.217.762.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。5.39.217.760 m1 t7 u6 u+ C( N+ e+ p1 Z" X
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3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
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- O& \7 T# P. s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出五花腩，切件上碟即成。
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0 Z* I- x! q4 J# ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ X" d I3 ]0 S+ \# X( a
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八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
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