 5.39.217.761 G1 v) V7 Y4 m
) a; K3 S p" {* P; D' L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% M$ w: ], n& a5 c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
6 _3 g* q4 X) Y. j) e) @* ~5 N; K5.39.217.76
7 o1 A9 _* W9 M1 l2 n 公仔箱論壇- Y/ K5 C2 T/ S- L
/ y7 L b* l5 H( R- C公仔箱論壇做法
|9 G- Q* b7 k0 B* I8 D5.39.217.761.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。) V: s$ z5 ]- y/ N
. S$ G! P6 D0 V/ k& `6 gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
, b& q; A3 F$ v+ s, y) Z+ Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g; p4 P* t% s- g5 T4 r( I: B3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。8 G" ^' ^! h" Z
tvb now,tvbnow,bttvb& y, ^8 Y1 R, {6 d _9 t
4.取出五花腩，切件上碟即成。 公仔箱論壇0 e' B$ _. L" ~( b
: d" a! ]6 X/ E2 W/ j 5.39.217.76# i* w0 T6 l; ?$ H! w
4 |! |/ w" Y$ q% L" d; \, f- {; |
$ S; u* v1 k+ X公仔箱論壇 g0 y4 [5 T7 s% i% v
 tvb now,tvbnow,bttvb/ R* C) O5 z. Z- C6 e, i
八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
| 