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小女子
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材料
! s' l6 n" E3 Q& z3 F5.39.217.76小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法公仔箱論壇5 K1 t7 ]; e2 l) s, v+ V
1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。
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2.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。5.39.217.765 ]! H3 `7 |- V' C) Z) E' i
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。
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$ k- E. H5 q+ ?, D* r v; [( G/ E豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。% v, H# X$ ~) p3 ?' ]7 o
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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