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材料
. X E) X$ M: [碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春* w$ F6 Z& T& I9 \7 `( M `. b
: C' g% n+ @ {1 O+ J/ m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜湯材料公仔箱論壇# d7 P8 y9 @0 O( K4 h
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許0 s% d. e& h( K0 e$ |- x7 d
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做法
# J4 n2 E u4 | N, s$ G1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。公仔箱論壇+ c, X% \# b0 O; P5 t
4 @, d N# D H% N# y公仔箱論壇3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。, G4 z: q! v) T, |/ `
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: D+ u9 M9 Z1 g7 B% z8 }
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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2 |( V7 ^ m+ \ l. W6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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