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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; s4 X0 @" H# w D+ _
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甜湯材料公仔箱論壇( p. ?$ R% Z$ `' D/ k
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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$ s' s9 [( h( S% Z做法 5.39.217.761 v5 P( k% s- h, r# d+ N9 X
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。; A) z7 J; {0 J$ {$ Z
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。2 u: ]- }; p2 Q! N
- p$ g+ s! W S, o% J" h! L4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。7 k3 t2 O3 a6 h p& U# r
! M5 J, `0 E7 C s( Q1 m2 L5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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, E; C& r/ U0 ~' F8 |6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。- g+ Q+ l& `& ], U7 X2 y5 L
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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