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材料0 W3 g; ]% Y8 z, l: t
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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% o" l3 o2 j' ]$ jtvb now,tvbnow,bttvb甜湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; F$ s; `5 a2 t) U6 ]
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許1 m, `( ^) h4 x" v+ B% X& u
7 L: D# [* Y) {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L; g; t8 P1 Q% F做法 0 L1 q$ X) _$ N) U! {( r% K
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。公仔箱論壇0 T$ D' {/ D; {4 @0 R
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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4 b$ m/ W4 G% o公仔箱論壇3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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2 d$ ~5 E- Q0 W! `6 w/ i' r5.39.217.764.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。公仔箱論壇: j, _8 Q- C+ e5 H# ~- G- |8 A
; A. \# e7 s+ E5.39.217.765.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。公仔箱論壇& f J# e: _7 b/ ?, \, n7 r
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。公仔箱論壇 N" \* ~5 T6 L. p/ x f E. }
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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