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材料$ b; \2 J7 {8 d
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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8 ~# t# h9 R+ v2 |5 H6 otvb now,tvbnow,bttvb甜湯材料7 v. F6 S5 Y6 g0 v7 M+ p+ O
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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& o5 {: W5 I" y) w6 q做法 5.39.217.76, h' x6 d9 \8 ~5 p$ G: Q
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 o. q# `/ o
; ^- u1 ^. Q+ m5.39.217.762.將紅豆餡切成粒狀備用。9 F5 F* f1 y0 W5 N: C) }6 E# ~- k: {& V
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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! Y1 l; S( E% ^- R% w. H- H5.39.217.764.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。公仔箱論壇% U! F- D& R4 g' g5 b' N7 i. b* t! [
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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3 \% e2 [' g+ n% n7 B: D; k% |5.39.217.766.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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