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[中式食譜] 茶香飯糰

       
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# j6 g, I/ W3 ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
7 G. R4 }5 f! q5 Y碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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" N9 A  `4 Y# G2 ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# B; P: O( K3 q% h* @+ H7 k* S
1.將紅米加入清水浸約 2小時,隔去水份備用。
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2.將白米、紅米放入電飯煲內,加入碧螺春拌勻,將米煮熟後,加鹽調味拌勻,再冚蓋焗約2-3分鐘。
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# O7 B, B$ O5 ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上,加入適量飯壓平,放上豬肉鬆及即食菜脯,包上保鮮紙捲好成球狀。. f( M& D, \# S

  ~$ e7 D" v3 {: ~' u9 ^2 r  gtvb now,tvbnow,bttvb4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟,最後撒上少許黑芝麻即成。
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* e) e& {+ z' `  K6 ^5 v1 W5 t% }" e用絲苗米做飯糰,食落會較乾爽;用珍珠米來做的話,口感則較黏和煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb" t. d* d1 X3 V% q% |
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