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[中式食譜] 碧螺春香焗雞翼


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材料公仔箱論壇" x& t$ R- ?5 H* }8 {5 h
雞中翼 12隻tvb now,tvbnow,bttvb; O" _, ^8 N- x' q- M2 ~6 l$ z- m

* f/ R9 P# p- S' S" y醃料
# D# ~6 [$ K. i6 V+ Z碧螺春 250毫升、乾葱 1粒(切碎)、蒜頭 1粒(切碎)、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& `& ?, {; S; P# S; Y% G

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1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗,加入碧螺春拌勻,放入雞翼,醃至少四小時至一晚。
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& q. }; _. H0 m2 B/ l1 _2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上,再蓋上錫紙,放入預熱焗爐至 180℃,焗約 15分鐘。2 T  v7 u6 L- W& V# t* N1 ^9 L

2 [5 |; Y$ x3 U( u6 d3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘,至表面金黃色即可上碟。
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