街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！4 R7 I1 O$ h+ Z. y& m
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九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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& z: o/ Z6 i( rtvb now,tvbnow,bttvb泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 tvb now,tvbnow,bttvb& j) O% V0 G7 w* v
7 ~8 S' S9 m0 ~& I燒豬頸肉$38
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/ K5 S' [3 Q: R- m2 p9 S, f新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# Q4 r& f, A& A9 [
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- d" x7 z/ i+ r/ [9 ]. g公仔箱論壇■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。
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0 f; ^" F+ m1 E" K n c, G泰式咖喱炒蟹$1805.39.217.760 t8 J }3 |0 L4 i1 L4 E
. n7 e; \" Z8 \; _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
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泰式炒金邊粉$35
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泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！
: P H) G- G& t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 u4 O2 y& r/ g$ u- F1 D+ @
1 y( _8 s1 b% ^- g) ~2 F5.39.217.76家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」 5.39.217.76( n( Z) y* I- n/ ?
+ a/ X7 N0 g% }+ F8 j- v* W/ h% X燒魷魚$42
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; t" z& G- ^# i6 N5 `& B/ d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。 5.39.217.762 d; Y8 M1 r4 k% _& @
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$ _$ j: }* D8 b; b* w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 5.39.217.767 K8 i4 I1 a; D3 k6 A( B+ A! J
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/ O. j$ r# r7 F9 J( R+ W6 a7 I! O* |, H泰苑小食 (九龍城街市) + x5 s1 r& y$ h
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旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包3 W9 D j4 E/ [5 s% M" |% n
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澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！
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咖喱牛腩農夫包套餐$43
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: B. L b0 x0 }tvb now,tvbnow,bttvb葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ 5.39.217.768 c+ a6 ~# f, A+ X% U0 D) V
- Y, k. a: z9 H! V公仔箱論壇豬扒包$15tvb now,tvbnow,bttvb; \. y6 Q, i# z7 `6 e! O
- k2 i8 {6 K) o! x6 r豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！5.39.217.76' a2 e, ^3 N7 b7 z3 q- P. l" E
) [6 W8 T4 G" b招牌凍咖啡$13
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咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 7 n# ]( F& B0 n
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 C9 `1 o7 i$ U4 `
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湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。
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' b; X) |/ k8 F4 l0 E9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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