材料： 牛肉300克，生菜絲 A) c/ d6 L& d5 f1 p) y0 ~
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
t; \& A0 t% j7 E5 m3 M（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。公仔箱論壇; N( v" P1 g0 }1 v+ U
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
: A8 a& C4 f3 b C3 X5 b（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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% y, i* S( D6 ^% }2 o6 A調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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