材料：(1磅)
. k0 Y0 E! p: o+ G( r黑朱古力120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 m9 w: k' B( I
蛋黃24克
; \1 B7 j2 E/ k淡忌廉140克
' ?9 f4 d/ R& @$ A全蛋22克# K. T5 c$ b9 C! D. K+ U4 Y
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
- I, i9 L: j9 z0 o糖30克
* t4 O4 ^/ V' ^ K, N蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片' m" M7 C3 n% L+ V
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做法：
4 ]& j1 F$ @+ e, a; y9 s& |公仔箱論壇1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
3 N* p8 f+ I2 k7 ^0 Z/ htvb now,tvbnow,bttvb2. 打起淡忌廉，備用。
+ i0 C; q8 p1 U' ^9 K1 W9 C3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
) ?1 h, j: a+ ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
+ [) g9 B6 l$ H: u" b' v! r公仔箱論壇5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 K* Y3 ~# A( U f! S+ y- C; z
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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