【材 料】 % F( B' g4 O2 h. `! X5 _4 c& P
米粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& o, m2 d9 Z
香菇 3朵 公仔箱論壇4 [4 _4 G4 J! Y5 y$ ]& I
雞蛋 2粒
& }& I5 N" l! m8 @蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I/ R2 | g& u1 ~0 l
蔥 1支
' b( z7 D0 W; {7 P0 V8 Q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 l! {; ?/ a; Q1 Q: t2 E0 u& C
鹽 1茶匙
; k% W: y- `% H1 X+ i胡椒粉 1/4茶匙 " ^' [' s6 ]$ d" t8 y8 M& Z
糖 1/4茶匙 1 Q$ \1 [, ~4 h& l- t
黑醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 l) Y; a" d5 P' N3 U) z: z
豬油 2大匙 公仔箱論壇: Z X! {# P+ }5 _0 s+ k- M* f
水 3/4杯 ) G3 u: A/ X; ?# [' B" J$ t( z. v
【做 法】 5.39.217.765 m! S/ t$ S: a' w$ o7 V: G
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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6 l) E6 i- F& jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
% k* @+ e4 h3 l' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) Y$ M3 X- b. L: p
3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。5.39.217.76% K4 m C3 Q2 p# H2 k k8 D( W
' n4 v$ d% ~% }: E* ` a( b, X5.39.217.764.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& r+ C, O, C5 y5 d+ z, S% K
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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