【材 料】
' K) t, f& t& y9 o- t; |公仔箱論壇米粉 300公克
% H/ Q& S! {* I0 }/ B+ G# ]香菇 3朵
R' d2 M4 H( i% ? F m雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 C/ x- O D
蒜頭 3粒 5.39.217.765 T" L. c; ^8 Q2 a
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb. h; D! C+ v& s5 [% J
【調味料】
. q: r0 j3 w3 J) ]2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
9 M- @) s/ n `, J1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙
# a. q/ w. N6 p. M2 I5.39.217.76糖 1/4茶匙 公仔箱論壇, q& J# C+ J+ K1 ]' U% U$ h
黑醋 1大匙
1 d1 C$ X! B4 n9 V: ^tvb now,tvbnow,bttvb豬油 2大匙 . Z& N6 ?2 F) j. `0 e
水 3/4杯 * h2 J$ s2 |5 T2 a, ^
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 M( ?7 n* \3 U! O
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。( R) h2 [3 b& B$ f0 u1 ]
B, e$ D9 e9 n! W公仔箱論壇2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。5.39.217.762 G c* |; g ~( f. {
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。" w4 p4 c7 ^) G! i( l
* K! P8 Z* F/ v5 J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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