【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 Q9 h' B7 l5 B+ k7 Q' ?) q& A
米粉 300公克
+ j8 z7 T: N; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 K; u2 v6 [' w) V- l
雞蛋 2粒
/ P, `0 z. [2 k9 }4 G! ?5.39.217.76蒜頭 3粒
x. ^3 v+ c; \# v% o5 k( ?# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
" ]+ P" F6 G. ?& C5.39.217.76【調味料】
+ i4 }) @1 K( u; ]6 b; l2 {1 \+ `鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H. G; R$ x# k; p' l: h
胡椒粉 1/4茶匙
3 W, ~% ^3 w2 u* R8 U( M糖 1/4茶匙 6 i4 C& l( N$ |* e
黑醋 1大匙 5.39.217.760 d- ]1 u3 }0 k
豬油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% h8 W' Q0 g1 K
水 3/4杯
9 @* e p& ]# f% Z/ T【做 法】
; x7 z/ F. @5 M5 b1 M5.39.217.761.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 y" U4 G$ O4 u0 @
! B! u2 D4 t% |2 B) H$ v4 p. y2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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2 i8 f8 ]9 U0 `5 P- |. Q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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