【材 料】 5.39.217.765 l% P2 I% I1 k; l9 G# Z6 x
米粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 w# n+ U9 s' T M6 U4 ?! E- u
香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 |" W6 _3 z8 H) y9 G
雞蛋 2粒
: C3 G g* i1 r: l蒜頭 3粒 5.39.217.76% C# K" ] |% b) v8 ^& l
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b. P8 G3 T. a. |% R, D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 b8 K, O2 B$ t: J! \- N
鹽 1茶匙
4 a) o& z+ n. g) e9 W, T+ Y; X& w胡椒粉 1/4茶匙
[$ E8 [& m) I4 F3 o糖 1/4茶匙
$ ^7 @9 X, S+ f" `黑醋 1大匙
& J y; N4 n0 S5 Z公仔箱論壇豬油 2大匙 & r& }( g% I' e* y6 y1 v
水 3/4杯
: E2 j7 S' i F+ C公仔箱論壇【做 法】
! t9 |: ^" e' Z1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
' ~2 j, d7 Q! l7 Q7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; U9 H8 \' B) T
2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇% z s) H4 h) e! p C% d; B
tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 [; h. J2 ~! E- v) u) J
3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& r% v: Y1 C2 a7 L( l
5.39.217.764 X+ }6 M4 {: l; P8 @( d4 E
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
6 m3 B) F( j. E; ^5.39.217.76
* s4 ` m/ h9 X* p2 W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 