【材 料】
9 ?! l$ J- u: b4 g- P1 d罐頭珍珠鮑 1罐 公仔箱論壇6 k$ A2 G% e: t2 ]8 S5 c
豬肚 1副
1 L- p* Z, j8 Y# }tvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 1支
0 v1 J: n$ z0 y8 S+ k香菇 6朵 5.39.217.761 h; I! }1 V* ]4 ^
薑片 6片 5.39.217.768 G+ z" p$ G: |" @, v) h6 m1 t/ j
水 1600㏄
, z. @5 h' ?" f ^( c9 N# f/ y! ttvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ ^& l8 | Y4 N4 Q3 S! t
鹽 適量 公仔箱論壇! p3 ^) m4 S7 ^% X3 U: ?1 I; T
麵粉 適量
+ y9 S. ~" \3 [+ S2 ptvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, E& T* E' `/ t5 g8 ~1 T* r; L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 Y, R$ A8 H5 Q' F, e' ~
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; y' D; f0 D+ b
料理米酒 1小匙 / d3 k7 c& y# W: ]! f8 M% F, x
【做 法】 - r+ c2 N b' S3 K( l
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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. I. Z4 [7 J8 j' e: @7 r2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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