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[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

【材 料】
" U$ }+ P  p% C# ^8 h1 [5 j公仔箱論壇罐頭珍珠鮑  1罐
9 Z: W  n- }6 k. i, _9 p; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚  1副 tvb now,tvbnow,bttvb$ G* ]* y# n6 r* a4 v3 a
綠竹筍  1支 tvb now,tvbnow,bttvb3 P& P3 G3 g$ ~# V) K8 P1 T
香菇  6朵
+ G- f( G, y% d$ A" t2 @8 ~  j薑片  6片
. _* p$ {, n* o8 O: D* T) [5.39.217.76水  1600㏄
( t+ C; K- u0 r; a# {洗豬肚材料:
/ d% ^3 I! _, C" w/ I鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ g' b% @$ v$ `
麵粉  適量 5 N% L% |' e) \9 ]: C
白醋  適量
( X1 ?! d& C  f* ]) [% x& e公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.76" g; c' O4 o" A: B
鹽  1小匙
0 W. v4 m* J  ^& y; q# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 - Z) k9 ^7 a9 x' U
【做 法】 5.39.217.761 v; c3 w  f9 t# F) O' w. x  D, \( \
1.豬肚用鹽搓洗後,內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨,放入沸水中煮約5分鐘,撈出浸泡冷水至涼後,切除多餘的脂肪,再切片備用。
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3 @% V! M, t: x. U( ~" W. D2.綠竹筍切片;香菇切半,備用。
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3.取一鍋,放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水,放入蒸鍋中蒸約90分鐘,再加鹽調味即可。
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