 + ~2 h- D9 l/ i# v1 E1 n, X! @" H
/ v5 P% p& `/ X: `! t公仔箱論壇材料公仔箱論壇5 x, D6 d3 r' h9 ^# Z% h: `) _' A L0 [
糯米 380克、粘米 160克、乾瑤柱/蝦米/冬菇各 30克、臘味 150克（切粒）、芥蘭 120克（切粒）、糯米酒 20毫升、薑片/糖/鹽/生抽/紹興酒各適量公仔箱論壇% G8 Q l- j& s" c) K1 _9 Q
/ K% I8 \" e5 }2 Z3 s5.39.217.76
( V. Y& y9 H( H& Y做法
4 ?2 q% ^; b) t1.將乾瑤柱、蝦米、冬菇分別放入溫水浸至軟身後瀝乾水。紹興酒、薑片加入瑤柱、蝦米，冬菇加少許油，用中火蒸 1小時。
; d/ J. }, J+ J! |% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r2 ~* s- ?9 w! U/ L- O. y: R$ A2.將洗淨的糯米、粘米，用沸水浸焗 1小時後，瀝乾水，分別倒入筲箕用中火蒸1小時至全熟。
5 H3 ~$ d7 b7 d$ A公仔箱論壇
4 D) N0 \% P/ h2 ?6 e3.臘味粒飛水後放入油鑊，加入瑤柱、蝦米、冬菇、芥蘭及紹興酒用中火爆香，炒熟備用。
: M Q; y7 T! [3 i5 ^' W' s1 q公仔箱論壇
0 }. @; D* S6 E1 S# l) Q. d: E2 H0 d公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，將糯米、粘米放入鑊中翻炒，加入糖、鹽、生抽調味，灒入糯米酒，加入炒好的臘味粒炒勻。蒸熟的糯米，冷藏至硬身，再用水洗去膠潺後瀝乾才炒，口感更煙韌。 |
發表於 2010-1-5 05:58 AM
| 
發表於 2010-1-5 07:02 AM
| 
Thank You For Sharing.
