- ^8 H3 g8 h' K* [& ?6 W' V) {8 R+ Q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 |$ g! Q, M% |
材料 5.39.217.76% c) l: @) H# f9 a {: a& B
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量
! p4 s. x7 L7 S/ k% Q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ W" f) |% c: L, V y0 I: \
, X9 ^8 {6 o, q# w$ j做法
9 H% Q3 z9 E' w3 Z7 q% I7 }2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。! r! ~) n+ Q$ ~* l/ n
公仔箱論壇3 T/ D( U5 v0 G/ j
2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' w( c) u0 @0 X- t' c7 t3 P. o0 C
% y2 K' x% n# d* B: S( Q( h' _# K3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。
' V0 v( y+ I8 I$ L5.39.217.76. H3 ~% ^2 I& L0 i% w
4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。tvb now,tvbnow,bttvb" Q: l& G( `3 e+ w, v# l! Z
公仔箱論壇* _. E1 C( k `1 o% [" p& A7 ]* x: u
5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。6 A/ s! Y4 g u% @
|
發表於 2010-1-5 05:57 AM
| 