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' T; y( T4 i/ R) C KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.76/ k; `4 l$ ^, ]# ^
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. R2 s+ ^% P/ k
公仔箱論壇6 ~9 u: l. K0 Y! b" x4 `* j
( K$ F; F& |$ s& g公仔箱論壇做法
" i2 ]7 n |' F5 ]; I公仔箱論壇1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。6 T+ H# X O7 r0 x' t5 p* t
' h. M( w& k3 h% \6 {3 S4 I公仔箱論壇2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。
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3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。
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( j9 j& u4 V$ c: G4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 N- [- I6 g
6 p1 g& v/ N2 \ [( J; u5.39.217.765.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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