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' R) }! I/ k& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb& s1 P& e$ M' |
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 p# q; W+ e5 t, z
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做法9 f# V8 M5 \5 ^" _
1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。6 S7 Y; \$ A. f% F( V# g
4 I! `: ]0 r+ ] O1 Q7 @2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。5.39.217.765 X8 a. E) D6 u8 J5 W m" m
5 V# ` p9 L" M" ?9 l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。
8 d+ a2 j- S; V3 u+ D8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! r4 S& }7 l' K0 J" K! [6 S# w0 b
4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } O7 m l8 ]0 u# I! r0 }! C
8 B# m: J4 D1 _9 G" A6 u5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 F! P- V: j" g
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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