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" j6 j8 A% _% L, B2 I9 R6 R. Rtvb now,tvbnow,bttvb材料 - d6 Q! `3 N; \$ ~- G" k
禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量
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8 c5 I- K2 L `& O& L公仔箱論壇做法
4 ?% v' x) g1 `: y2 ~# ~7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
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, I' V: X) j1 @' k. B% h; L# {4 J5.39.217.762.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。; V' q4 z5 e: X5 i, |
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3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。
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, ^, [/ t; n, c' @: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。
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0 K: n3 `) Y$ _& ftvb now,tvbnow,bttvb5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. Y+ B J G% r' K" o4 h
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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