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[美食介紹] 过冬必吃的8种营养美食

1、鲈鱼
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8 S5 Y) O, ]6 H  X6 U  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。; g: g; _0 I& I$ o; u& q
  2、狗肉' P  \  Z; s" G. q  S
  狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# c* b1 X; e' B( ~+ R2 j
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 3、黑木耳5.39.217.76! k, G( F7 w6 V; f
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$ @6 ~8 g8 N6 d& G0 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; e. I( W) |6 d# a
  黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
& Z8 K2 }2 U5 v3 R8 V  4、大豆公仔箱論壇$ X3 x4 a* J! }
  大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。tvb now,tvbnow,bttvb) |& O  V2 T) {# M

  P4 H4 V) C# R  S2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、香菇5.39.217.760 n- Z* f+ w+ H5 i3 n

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5.39.217.76" s% I* o  @) m' S- h! ?3 b5 x
  香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。* s' \0 ^, B& |  f; r3 ]1 M4 s
  6、黑豆
, a, m) B0 J8 u! l. X1 ]7 J公仔箱論壇  黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。tvb now,tvbnow,bttvb, p9 g9 O* u# ]+ y7 e# E/ ~

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  7、牛奶公仔箱論壇% H3 p) t" K/ F9 M1 r' g: P

( N- C, q4 f$ r& f  牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。公仔箱論壇- X2 R: k& E; @) q9 g# ~

7 z8 N: {' B* M( }% p  w' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、黄豆芽公仔箱論壇3 w0 B8 }6 e8 j
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5.39.217.76  r) a: |! E# F' L$ K

+ ^0 B# k$ L. m# e& R2 M( U  黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
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