你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。) P. P: t! m1 j9 q" f& _
公仔箱論壇 H5 }7 L+ K* K1 b" P2 o
來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。公仔箱論壇- m! m: x# U/ ?" ]: _8 t g" |
: p8 P+ Y f: Z+ [( \
豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。tvb now,tvbnow,bttvb: \& j/ e! t7 i# Z
逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% b3 x% |6 N
, @$ A" K# Q/ ?. k% L/ h* M銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。公仔箱論壇3 k* F9 h4 N' v& u4 k
+ z. U5 O, G& {% R) m■銀座梅林
: I. m5 Y$ {! U& S地址﹕K11 B1層
6 \' U( i ?, X2 Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕中午12:00至晚上11:00
1 c3 G0 M" R0 ~' P人均消費﹕$1505.39.217.76# B. Z9 ^ P8 ^' g$ `* @
. d0 U$ b9 n( i% E- M3 l公仔箱論壇
, H% B5 H9 e) j- h公仔箱論壇 8 h" q) E( g8 g3 ^* k
梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A$ Z3 r: o" y4 K& ?
公仔箱論壇# X1 b: T. h; M5 a; t
# Y# }5 e) S7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）
3 q% T" b8 T! D+ ltvb now,tvbnow,bttvb
& ~- }$ I% A2 c6 V6 e3 {; T x3 y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J& t% f g& L( m; h" Utvb now,tvbnow,bttvb梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）公仔箱論壇+ ]1 b$ Z6 q% y z
|
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 