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* A( H- E! E7 G材料1 g- n. O4 v+ R( v8 D# j8 B& ?
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ S% \0 Q( L" U/ \/ u- G
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+ B- O+ G G7 e t# i/ I公仔箱論壇5.39.217.76/ L: Y# k0 Y# r- Z4 ]% C
做法
+ O) b" M' q5 G6 a+ r/ R7 l5.39.217.761.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
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2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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" H7 l5 `: C# m5 @! f5.39.217.763.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 x+ F1 ~% w* d
; b7 O) `1 U5 z. [) L! }/ m5 utvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。9 a1 W4 m7 P$ g; h$ p, {
4 `, u$ A& W. ?7 t* A3 ~. i6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。5.39.217.761 L/ v/ n1 k3 h* A
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5 F! K9 ~, w1 {( X6 V* q- q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-4 05:57 AM
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