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8 Z* `& Z) N$ i4 m5 h; y9 J% j& e2 {tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 b9 I$ n# c# i3 [" M雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
) m/ A- b0 J2 I. x: j7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* ~/ z' s; d+ a. U0 h3 H; [
做法
) G: E; E2 Y" n' _4 y: T J5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇% M% }0 W' I* B! P% @
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。9 ~+ L% |; \0 ~1 D: k" z
9 t# p+ O7 L- g! @: P6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。8 q1 K2 b% ]* d: `% @7 D
5 b# c+ [+ _& s, e8 h+ ~7 \- q$ G4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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) I; H! N* w/ L3 h5 u3 Y公仔箱論壇5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 3 e/ j% ]# t5 N
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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