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: Z" l7 r/ }9 @8 L* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 # C) Z9 P# u9 S$ L6 r
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙9 H- g0 }+ b9 O+ ^+ e7 W! [8 S! x
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- W, p" H5 u+ n$ }9 V) Z2 \5.39.217.76做法- D$ k T9 K0 G* S
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇. J* R: m2 P% L# W5 P4 N
^1 T" `- Z' u6 ?5.39.217.762.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。4 R7 |, L: R% a7 G# g7 M, c" p
1 Q: u$ U: `: k2 J! J& F, M" ?: o3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。5.39.217.76 P& g) X2 `- A' Z& a \
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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B) L+ A+ D" ~. O如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 5.39.217.760 x/ b7 _: y: p$ K; }
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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