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材料 tvb now,tvbnow,bttvb" d4 }+ t, S! `5 F, F0 z
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙* M; ~+ ~ i# B% b$ J: ]
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+ W) r {- |. S$ Y8 k$ W6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ w: i2 o1 m& F6 o
做法
) w% H: b5 g( ?4 i. Z1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇( M5 e4 Q: r4 i9 _5 L
9 f u) p# W1 f* ~' \! u; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。/ b2 F" S/ r: r; m
+ z! w4 f ?1 n3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, {6 q! x+ V4 O5 x3 ~# R
) ~4 I6 _& \9 Z: S8 m6 U5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。1 _5 e0 i& o& h
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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