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- n7 {% f9 f" r# U& x g% `5.39.217.76材料 ) b6 Q) ~, y0 T; X0 ]1 \
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙公仔箱論壇7 Y% O: i6 Y% S; f: |; A" ^$ N
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* p4 P1 I& D; X1 j7 e! N公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& x1 {+ t2 c0 q
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。5.39.217.760 y! b9 J N5 e9 X2 R: y
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ O+ R* J4 b
# F4 q- n9 E/ m, z# A3 r9 h% {8 r4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。5.39.217.76" d2 X& F2 L& _0 K
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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