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海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克tvb now,tvbnow,bttvb5 e& E9 z& ^& K, t1 D
' H, ^( z V' r' V) `- t5.39.217.76做法
! }* |. g4 C6 \+ p1 d+ Y1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。1 m$ c0 _9 v, L1 J: F& q
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ w, U5 A* ^3 U
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。+ p3 S6 Q: g' G6 S
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。公仔箱論壇) m9 @ \$ S- A" J! n8 l
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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