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6 ~3 r, u& T+ M z, ?- X) H( x5.39.217.76五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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; Z- d. ?: g3 ^* m1 O# |, F7 c; ]5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb, e* Q% } Z* y5 L+ u
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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( ^. I+ `% I8 P: X/ L! n+ y. \tvb now,tvbnow,bttvb2.將腩肉撈起放凉備用。7 y# s; z3 D; P2 _
9 b& f S$ ~; h7 W" W) H5.39.217.763.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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, \! b& D5 `. t8 ?4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。5.39.217.769 m1 e N$ y7 O. v$ I- f$ I
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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