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材料tvb now,tvbnow,bttvb, r. M4 h) Q( @( `
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法# h% h: f: {8 E' o
1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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: p1 x! A2 J9 k b3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。5.39.217.76' j5 F b: l6 N" X3 S1 l; }
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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* O5 X- c5 f; m# b4 F& C- r3 Y公仔箱論壇6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。公仔箱論壇: x$ W( J, P8 G# z( A$ r
. s0 L8 i7 i l" ~2 h7 W公仔箱論壇7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。公仔箱論壇7 J0 \ J/ g5 P: U; U' T; s
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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