水果、綠色蔬菜對眼睛很好
) T( e" d0 o y, _6 Z6 u- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾
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. Y0 }" R1 y- V( K/ b [tvb now,tvbnow,bttvb Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。' j0 d- k! z5 L) v
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根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。
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由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 M$ b0 r( d. V1 d
# j4 j; s( \$ x/ \. |1 L- A5.39.217.76 研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。
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研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。tvb now,tvbnow,bttvb" p3 P! Q/ y+ F* [/ j
( D3 C' \5 _' T9 u# E! X3 a+ R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。" M/ [, c- z' Q, ~
1 U A+ d/ V. ^0 D Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。
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葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。tvb now,tvbnow,bttvb1 u* n. W( g9 @' |' `/ ]5 T J
( Q0 p' y1 v1 ?% `$ Y; v5.39.217.76 研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。 公仔箱論壇8 d# S8 o9 Q+ X/ x& J* w
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出處: WebMD Health News
6 c8 u( D$ ^1 M5 Y- K6 `3 U公仔箱論壇作者: Bill Hendrick
0 p4 M2 K/ X# M* E4 B0 h審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
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