水果、綠色蔬菜對眼睛很好4 g9 u; V' ^. ~ S
含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾
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Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ i. j) _: |# i! n+ p- g
a5 l/ x2 \2 G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。( G+ a* u, z* O; X3 G
7 l W7 N/ U, I+ z K! H 由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。
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研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。公仔箱論壇0 Q' u r7 K% u
$ J$ g% e! R) Z; ` 研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。6 i s4 c7 z$ A! x
- p0 L( z' }4 [: v8 b$ p5.39.217.76 他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。
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Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。' t# K0 d7 p9 G5 H7 E, A! B/ a
/ r4 ~3 }2 B0 r( c, L) etvb now,tvbnow,bttvb 葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。5.39.217.762 \' h" [! N/ O( }
$ `$ c( ~5 l5 @0 w; F5.39.217.76 研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。 tvb now,tvbnow,bttvb# b$ ?% M- J# c; R8 S
) D8 X* P+ ]$ D- g: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 D# c8 @" @* z: c
出處: WebMD Health News
# d. b6 }: o$ `0 F( d. |tvb now,tvbnow,bttvb作者: Bill Hendrick TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ l- K$ g: G7 H I
審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
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