是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。
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鳥瞰國金煙花
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■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。
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% J7 F7 G4 z% `, Rtvb now,tvbnow,bttvb想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。
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香煎北海道帶子公仔箱論壇& q# g7 [ c! `7 `, n# q; @, m
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帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。 K4 t# @1 C0 B% H" g; e
4 n, I9 P) e) itvb now,tvbnow,bttvb6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
; v2 G) C( | D5 D+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- ~5 @' R8 s% ~6 R
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以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。
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0 m7 b& n# \$ m O/ D5.39.217.76以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。 , @5 Z& _2 j! M0 T: U
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番茄他他芝士卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; Z5 W- V8 G$ \( y" B* @0 _
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以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。
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* }5 z$ c8 k, ]. O0 O& w5.39.217.76樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓) 公仔箱論壇6 w* L. y/ O0 e
k/ m$ W1 m0 S! F& Y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb靚景扒房
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3 d0 Z6 m/ Y. u* M/ J/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?3 e8 o. u( V7 E位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。
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美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝
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" l0 W5 H9 s& Z3 Z5 D高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。 5.39.217.76! Q9 F$ K' P$ A' G1 V t
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燒羊架tvb now,tvbnow,bttvb1 v% j8 O0 s0 d
* ^& g5 t* G/ |0 ?羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。公仔箱論壇- C; \- Q5 x, R# [/ J C
( X9 e- A, D5 }2 u4 \tvb now,tvbnow,bttvb烤阿拉斯加銀鱈魚( O u; N) B+ |( @5 {& F
% r1 l- I' W) l: p" y. T* ^! Z* l以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。
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靚牛生蠔伴煙花tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ F# E7 J4 ^# _
擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。
9 h7 C/ [# p3 |* @3 Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l" X" z9 F: d; N) P& r# \New Year's Eve Menu每位$888
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半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。
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新鮮生蠔
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$ c* N' \# s+ N) @& I5 e/ i, H. T6 ~9 S5.39.217.76蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。' S/ p4 z9 ?6 C- \0 S: ?7 z
& b( J( Q ^& u& }tvb now,tvbnow,bttvb特級燒牛扒
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8 B0 i6 ~% D1 ptvb now,tvbnow,bttvb師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。
( l& a, @8 Z4 T/ ? U* D; Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 u6 v8 k; {( j, S7 b7 p
（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批! i; X' I/ O- _+ j1 A" W
! l8 S" [- Z5 H. h! t3 W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。
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BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)
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6 l: s1 P6 v( Z3 X公仔箱論壇自助紅酒賞煙花tvb now,tvbnow,bttvb) n8 w8 B7 r$ {/ S: J w2 w6 n
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: S; w" v2 k3 `tvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。公仔箱論壇/ V, E$ J4 w) Y \8 F5 q
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4 U# o- ^3 t4 H" h3 M9 ?0 ?8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 f* m! K9 X% E e! o1 X5 Y0 ], t
6 m- V2 H# _0 _) V0 G片皮乳豬每 150克$118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) g$ Z3 p7 t$ [
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* V/ o) Q4 `# g8 i" I2 d阿拉斯加蟹腳每 100克$98
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新鮮法國生蠔每 2隻$108
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9 @8 a8 ?! B7 a* a; p% S) ktvb now,tvbnow,bttvb視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)公仔箱論壇9 p% w) M. \3 A9 E, L/ Q
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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發表於 2009-12-31 12:39 PM
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