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材料
: p- E3 D, B' ^5 u" v5.39.217.76豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法2 I+ W2 V5 G- N O& m; D* ?" E
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。. {. v7 | m% o) U. X
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) Y( V% ]/ b( R0 k% T
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。3 z3 {2 P+ q5 F1 Z5 ]6 Q
& k4 K, Y- t$ V* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# ` f6 i4 u: G+ V6 C6 q
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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