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[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
/ C8 G- f' O! @5 f  t; W5 D- Y- gtvb now,tvbnow,bttvb米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒(去籽切絲) 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量5.39.217.76% {' K! l- k) f3 z4 t' {

4 w% W9 U  R6 s* a/ J6 _% l醃料5.39.217.76# z2 X5 H# E) O/ ?8 l& g) B
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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; ]$ y' E( C* A1 z5.39.217.76公仔箱論壇, C7 p, W# }* a4 G% M0 ~9 o
做法公仔箱論壇  Z6 K) [% s( F+ e2 `$ \( V& T
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻,再加入生油及紅尖椒絲備用。公仔箱論壇; [- j( Y6 W% L/ i: l

; f3 H# |. i( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米及水,加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。5.39.217.76. v9 y2 X2 e% W. O  L* t! X

& `& q% y* i: C6 l. z: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火,加入腩排,加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘,最後撒上葱粒,享用時淋上煲仔飯豉油。
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本帖最後由 playlord 於 2009-12-28 12:49 PM 編輯
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* ?2 B: @& W# I' \. l- [公仔箱論壇3.轉細火,加入腩排,加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘,最後撒上葱粒,享用時淋上煲仔飯豉油。
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6 ^' I% c# v( M+ D$ y8 K- Q5.39.217.76在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯5.39.217.76+ z) R( {% F5 h+ `8 i7 h+ B( `  y
腩排會油滑D
今天的我不是昨天的我,我溶入黑夜;並將喜悅遺忘
i love this thank you for share
加鳳爪更好
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