8 t7 B( d& m+ Q1 e3 @
6 j: t6 y3 A* `+ z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 I" ^) k/ m$ s3 y& gtvb now,tvbnow,bttvb米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量5.39.217.76! b: p: a. o( j* [3 o# `1 u* A* k
' _! E' m" ^% ^) ?9 _2 k
醃料' _! `1 c- U5 [9 c8 `1 D/ t
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }- o5 r8 @+ _% Z/ O3 j2 H5 j
2 T! i" Q( t# ?- w4 D' z' I2 w" x. k5 U6 ]+ \
做法
. M4 [! P3 l' y8 p9 ]5.39.217.761.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w! n- j; z. P& M: _; _* q
2 E1 T! {! o2 e# E! a# N5.39.217.762.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。5.39.217.765 y1 {8 @$ [8 w* }0 m
公仔箱論壇3 w% N+ O" m; n8 N2 p, {# q
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
& e+ ] Z }7 c; k
: Q) i( q) Q E! O. w' ~+ x" V, Q" I |
發表於 2009-12-28 06:00 AM
| 
發表於 2009-12-28 12:48 PM
| 
