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材料公仔箱論壇, X- Y( G2 {8 L
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料公仔箱論壇" f8 b$ _% H8 ^6 `
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v( L& i7 ]4 D8 m& H9 c* s: I' W
9 u) r4 g& s1 s3 ~$ ]+ v$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb! g. a5 H* Q/ Y3 Q' B. e- ?
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' @" u% V# m) ?
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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