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; @! |8 [) V; ]' W4 q) R6 S公仔箱論壇材料5.39.217.76" v1 |1 Y" k1 m1 A
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量0 b2 v D# N1 h: r& [5 N! G1 F q
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醃料( o: l8 {" J a0 [. L
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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! p) E1 K4 }3 x3 U4 s1 I' U" \! J 公仔箱論壇/ S; M/ i/ o$ Z* ^4 L) Y( U
O( {8 ~5 y$ b6 Y做法公仔箱論壇2 R/ M& _. k/ G2 i7 |) R; G/ n
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
7 }5 }# e6 z) D5 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* Z- h7 m8 t; D8 Y
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3 l9 M( n# u1 Q: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。! ?9 L0 T' P; e# r0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, Z* F. D7 X$ l/ A, W4 }
# N$ j; @3 b+ V; l8 G- Y公仔箱論壇將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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