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! {1 C- G/ w& o! y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 p! R1 T9 H- Q0 G3 G/ {* F: n白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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醃料& r* }, N7 g/ V4 x
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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/ Q5 _. F- @4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 X. o+ W% n _0 f' m* `5 B9 N' b; j1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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, @. r4 ~' f5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 P: s9 @9 a" r) Z
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將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 - N6 G S3 Q3 A: ~5 u$ z$ O( {7 z/ z
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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