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材料
0 C+ _: }7 U1 _8 t3 r( ~4 o& k) q9 y白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量* Q$ d* Q+ Y1 C+ Y8 S1 c
, a* \& f0 p4 z( G+ A, J, E1 K' ~7 |5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 ~, u; V3 G& }% V! ~
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法
5 p3 q$ Q/ Y WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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' ~- d5 x% |! g+ X2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。. w- F6 i& A* I
9 a3 U8 f+ f5 K0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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/ {: n& \" m# j8 T+ X公仔箱論壇將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 5.39.217.76* ]9 S9 }/ `7 d$ ` l8 {
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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