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a/ {, M$ p( `7 @5 m5.39.217.76材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 p" `: p9 g- @8 u; R
白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量# j! D6 N7 _8 G+ Q
/ O% M9 Q' N) O# G. v/ ]3 Y3 m8 ]5.39.217.76
: D' R& l, O4 N做法
6 u; r; Y/ R+ g* U- ?公仔箱論壇1.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。
( w0 J* H: y: @" }5 V9 D( t. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?$ T: ~% p* Y6 Y2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。
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5 r, E+ d( ]! z. V% Btvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。公仔箱論壇: x0 k! q1 A9 J% @1 j) q+ d4 E$ l
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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