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白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條(切開)、膶腸 1條(切開)、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 |9 [/ |4 L/ G; g0 i
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ w+ q% w4 v; K C$ U" t1 b
1.將芥蘭灼熟備用。# E4 d& V% B: y$ S: s
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水,略去除油份,撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _# L( h# m9 O1 ?/ e; L4 m/ O
* E/ E8 T, f& y9 V, x公仔箱論壇3.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米,下水,加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。8 w; ]6 O* B9 Z, a
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4.轉細火,快手加入剛才已汆水的臘味,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 13分鐘,加上芥蘭,享用時淋上煲仔飯豉油即成。 ' g$ u, c/ t0 Y0 ? q5 {: L, L9 S
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