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[中式食譜] 臘味煲仔飯


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0 _# \# w" t& ?+ d& S; l4 w; B材料
3 {8 r6 a% K4 _0 f* H# q& ~5.39.217.76白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條(切開)、膶腸 1條(切開)、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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' y/ _/ N# `' ]  U$ C8 n$ q5.39.217.76做法公仔箱論壇2 ]& e5 {6 J* R$ a* t, G& V5 \) l3 u
1.將芥蘭灼熟備用。
/ i, G" d2 }8 C* o5 S. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a2 P% o5 u8 q" E0 o2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水,略去除油份,撈起瀝乾備用。2 K) Y: ]& O: G3 ]& @; x/ ?
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3.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米,下水,加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ j# f1 C/ Y4 Z* t

( T# i- l- W/ V2 u4 H( ftvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火,快手加入剛才已汆水的臘味,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 13分鐘,加上芥蘭,享用時淋上煲仔飯豉油即成。 公仔箱論壇6 T1 E; Q( T+ i! H9 U
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;" s; u( B0 l3 Z- A
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D
今天的我不是昨天的我,我溶入黑夜;並將喜悅遺忘
好好味,多谢好介绍 !
賣相好靚,睇見都想食,感謝你分享製法!
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