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5 |' Y" @0 t* ^5.39.217.76材料
6 U6 y7 y3 X' G0 \白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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做法
. `8 v! h" X' L! s2 l" |- G# h( J1 q5.39.217.761.將芥蘭灼熟備用。
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。7 w5 k% J: G. @4 A8 n3 l" i; r# P1 Z
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。5.39.217.76# C. t( N6 h& m- S9 o+ g6 ~
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 公仔箱論壇) H$ r3 [; `. Z5 W( C2 [4 T. A& o
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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發表於 2009-12-28 10:38 PM
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賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！