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材料) L# Y1 Y; n9 p! X# ^
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量5.39.217.76* x( [: ^. z% _8 h9 X
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做法
0 Q0 W9 C a7 v1 g. p( S0 A' D2 {7 \公仔箱論壇1.將芥蘭灼熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \; y* G; l7 F" Q! g
# j1 k: z( n; j# z6 c2 `% {3 I2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' w% G+ t9 F3 [2 ]
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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發表於 2009-12-28 10:38 PM
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賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！