沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
% z* \! @) |# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 c* Z, V: q/ _ h, ^( W$ t+ y
型格裝潢 創意食材配搭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) P0 g0 h7 S/ H( z
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
. e" n" H2 e% O0 R/ W% {! Ktvb now,tvbnow,bttvb
\: n: K- E2 U3 ~: [tvb now,tvbnow,bttvb餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。/ { H% k! q, P& L- u3 K
4 s- N. W* o, i% Z$ F9 s) D
1 k6 b8 e/ ]6 C6 Y6 n5.39.217.76ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
5 J$ X! s' V4 g/ x5 \# o
; H- W* X9 I: W& k& z1.人參雞湯伴鮑魚 $185TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ a! a3 T, x+ C5 ]1 X
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
% E9 L. E% b5 g! F5 K
5 s, @1 R4 S- \: K* ^5.39.217.762.人參烤肉餅 $165tvb now,tvbnow,bttvb) Z% `; k- \. O. [& L. r5 r7 z
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。5.39.217.760 _5 J E8 E5 a1 O
tvb now,tvbnow,bttvb1 P! q6 i& ^7 ^
烤牛肉 $195tvb now,tvbnow,bttvb3 n5 B; Q! @! Y/ P0 K) \
牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。tvb now,tvbnow,bttvb, s2 `7 h9 g# g& y; x2 ]
3 r1 U5 S8 z9 Z2 C3 }0 T1 M人參沙律 $85
) w6 F- z* k' M4 V' d鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
& `+ i. B( j3 s6 N% j" E+ Z公仔箱論壇
9 g9 p- {" a# y3.橡子果凍$435.39.217.76' }5 E" X7 s4 }
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
8 O) p, D$ U7 F) o& `3 E+ i+ E6 P. o7 r/ w$ _$ j: m1 b2 m
4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: k G, N$ _- I6 ]1 t3 W! q$ Z/ z
5 B* ~: [% }9 N! Stvb now,tvbnow,bttvb5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
+ N$ p! G5 c( L: z/ G8 F3 Q5.39.217.765.39.217.765 `; P* R D7 W7 n I( v8 p/ K1 v" X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ [& q g8 X) L
人參烤肉餅 $165
u, ?' @5 p: r: _0 X1 ^8 E8 Q- C R0 U- X" h) e) u4 _* H
 tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ q0 [" ^" |' j1 ]
橡子果凍$43公仔箱論壇8 n6 t7 D8 p9 M5 x2 d# P. V
" n' ~1 ^" d: r7 o7 v, A. Y
+ }" X+ [' {% @. z1 _0 {3 d公仔箱論壇人參雞湯伴鮑魚 $1855.39.217.761 h* T* q& m7 L# C9 K9 x1 e' o: Y1 t
. f. a% I- W Z5 N6 ^
# w5 K1 c r2 p- N/ gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
% Y" L. \ s2 M) G2 A5.39.217.76
. d, ~' V# @3 E! f5.39.217.76 $ w% c! E: [' Z+ K8 ` r; p
海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
3 r. o! E$ d! C. @' U! X l, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g$ G( m, E0 W, J Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 k1 Y$ F7 {0 T5 `3 ]0 a* `: m1 Y
烤牛肉 $195
) S: G' T. b$ A: M! V& W* t6 i8 M |
發表於 2009-12-25 08:04 AM
| 
發表於 2009-12-31 07:42 PM
| 
發表於 2010-1-4 06:51 PM
| 