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材料( M5 t1 h" A* D
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克; i/ E8 A0 d0 {- j1 g5 b1 b0 |/ f
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' V9 A7 Z( w; Q# `% F: I5 p- t! u' O做法公仔箱論壇# i+ L, Y# M" v) D2 R
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。公仔箱論壇, ]( h) U. D4 \" L. T/ S1 d) e
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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7 Z2 ~- i6 \9 M1 W9 L: P6 F- h4 j公仔箱論壇3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。4 Z! p& ?* D8 F: K5 P
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 5.39.217.760 \9 m" a% v7 h. k6 x
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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