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材料* v% V0 Z% Y0 a ^
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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3 B2 L8 T# b9 b+ E: a5 r做法/ J& _' t9 _* r4 x+ n
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
o* j# I) U" Y1 C+ `5 L* M, T5.39.217.76
0 H6 w& R1 k8 i& y公仔箱論壇2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U7 I0 }/ R+ {
+ H' S/ y% u5 N. N# X+ J9 y% W2 u3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。5.39.217.76$ e- o2 S* n# M* I7 T
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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