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4 o( p" Y6 e4 @2 l4 ^, K9 w8 A; Ytvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.765 h# s8 C- D+ t3 m+ W
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許" k( Z0 h" d7 ^4 @( t9 T4 P, v6 u! r
5 V! D; R7 {+ {) J$ K8 b" Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
0 K# d* k4 V9 M" k1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。3 u! o1 J+ u" `5 T3 z
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。5.39.217.76+ l( l5 D/ w. e+ ]+ k
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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