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% k! S, k6 U0 W5 s9 l- `; h; W公仔箱論壇材料
7 b" n. Y4 X& `# {/ ytvb now,tvbnow,bttvb糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
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做法2 t8 V1 [% m& r P; L$ j
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
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; [ q/ I* e2 ^4 K! r* a+ Z2 A7 }/ F% Z5.39.217.762.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。$ i( _% [% Q9 y2 ?( r% [: o3 P
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。公仔箱論壇( _4 G1 D$ n) i0 ~" ?
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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