材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ t% c7 P( W8 {) D! ]6 G
素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
/ u- J. f# F. X! V( [1 ^tvb now,tvbnow,bttvb素烤肉醬的調法：
( d$ t" H' ~( y, N) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇4 k' Q! z0 h- @& S3 ?
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。公仔箱論壇& J" }# f) |, W# V9 h/ S; T/ g4 N: u
第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 i2 p2 f6 a0 s4 m: {
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
" z+ ]: [% |$ r h公仔箱論壇第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! s/ J) P% `6 f% N
醃泡醬汁的調法：
8 t6 ]4 G; T- G& L公仔箱論壇第一種：醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。 q5 v) E8 Y1 n+ N# W) P5 F
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
* I- f% l& C" w+ c1 T5.39.217.76素食烤肉的烤肉法分三大類：5.39.217.76) c" \; W; P# m7 V; l( \
一、直接烘烤類：tvb now,tvbnow,bttvb& r& V/ }1 b( B4 o' ~( r' J$ u
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
- x5 K0 t0 i1 b& w7 H3 g, A Stvb now,tvbnow,bttvb二、鋁箔紙類：
6 I' s! m) v5 x M1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
8 y3 L1 a4 }* y- U$ `tvb now,tvbnow,bttvb2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; s4 I! [8 }6 z" U. Q8 W
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。( W, _$ E. W2 l2 n, I
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。5.39.217.766 l* c) s, B8 l9 O$ B- V, ^
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。5 Q# }& ^" B$ s; h5 y1 L
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( x5 j# {- G1 L6 s: |
7、青菜：
% b3 P" L& w( h% Q, ^/ q( T6 g壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。5.39.217.769 e+ k; F, z1 {" W$ R+ e
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
0 v8 y* N- I+ h+ p+ k0 b三、醃泡類：5.39.217.76% K J9 X3 M) S7 x9 p
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
1 l0 u% Y, m0 f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |
發表於 2007-5-2 05:20 PM
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