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材料公仔箱論壇; h) Z- L* ]* s! d. \* D( v* H6 f4 m8 v4 v
鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙
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+ n( G0 F# I- m! G% r% W5.39.217.76配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. g! @8 d; k; w6 C: u& ^& d
番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束5.39.217.76) m- F8 i z6 k% E
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& J+ S" a8 v' w$ D2 y" \0 d做法
1 c% s8 f# y+ K8 q$ [ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
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: J0 A+ M5 q/ c1 \# l公仔箱論壇2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 A2 b. S0 o! z7 f
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3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
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4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。) W' `9 s u4 O; f+ d1 T6 r9 ?3 |
6 S2 k" q$ l+ p" P9 K公仔箱論壇5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# X$ Y2 b8 i" Z, u
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發表於 2009-12-24 05:56 AM
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