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[甜品] 甜車厘子迷你蛋糕

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材料
" V7 ^; ?1 t! w: X7 w蜜餞車厘子 5粒、雜乾果 100克、白蘭地 100毫升、牛油 50克(室溫放軟)、黃糖 50克、雞蛋 1隻、低筋麪粉 70克、肉桂粉 1/2茶匙、橙 1/2個(刨皮切絲)、合桃 25克
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1.焗爐預熱至 170℃。公仔箱論壇5 W% J4 e0 \8 R# l

# v( k8 X' K" h# G3 ^! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雜乾果倒入白蘭地中浸泡12小時至入味。公仔箱論壇7 v. ?4 ^6 b' d2 V) _- D0 M

; J/ }8 j- e( [) z0 J# d3.蜜餞車厘子切開;合桃用石盅舂碎。
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6 a! \! n1 \' p. b5 P2 [4.將牛油及黃糖拌勻,加雞蛋拌勻後,篩入低筋麪粉及肉桂粉拌勻。/ A: r( g5 N. o3 C2 e: D; N& e
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5.將橙皮及合桃碎加入乾果中拌勻,倒入麪糊中,再加車厘子拌勻,倒入已掃上牛油的杯模內,放入焗爐用 170℃隔水焗個半小時即成。2 D  e0 P6 J. H. k' ^
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