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材料
; W- ]: H! l* ?牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙; w5 T4 C9 q' [) o# G( }( |2 ^* p
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* f$ u% @6 r* |公仔箱論壇做法
8 o+ @% R* f! X5 q3 \$ T1.焗爐預熱至 190℃。0 @ E$ [/ c+ f
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。5.39.217.76% J# C( P7 V- {, b: o% i' Q
+ N/ d* `6 r4 R5 u3 e5 `5.39.217.763.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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: Y* g- T' A$ f4 N1 Y) l5 F+ J5.39.217.764.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。) F$ b9 @% n% Y) _- Y3 X: m
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ D) M# t1 o l: q3 m2 K- _% I$ q
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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