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; K# Z3 c& y& j材料
% V6 D7 C/ a, Z" k牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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/ o. D' U& P; j' d w) |: O做法; U/ l! W2 ~+ j- }3 H
1.焗爐預熱至 190℃。
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。公仔箱論壇% n- t4 u' T: W/ u' V$ [
/ c# ~6 G! o9 ~* f; {tvb now,tvbnow,bttvb3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。公仔箱論壇# X$ r( j$ w5 ^4 N
" k3 ]3 N% @3 B# O( @4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。
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$ V: Y$ c; P" q$ W做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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