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材料
1 R4 M# f! V T. n牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻公仔箱論壇1 P' L' o( ~( R3 n' V
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做法6 ~# x" f6 s/ ]7 D
1.焗爐預熱至180℃。
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' n7 x7 B, H% m% w+ i公仔箱論壇2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
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+ Q `- Z' k* F* [: r* F; f- b/ utvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。; A6 d& W/ [: Q, Y G9 F0 S) z
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。9 y+ D9 ^! W$ }' Q
3 m0 X( ~+ T! k: a2 `5.39.217.766.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。公仔箱論壇/ h2 D9 O6 n" R3 c
4 d. \3 F6 s0 A p/ p4 @! J7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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