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" Y' W2 z, ^9 I" M9 f! ctvb now,tvbnow,bttvb材料
% ~; k4 S" @2 m1 F. k2 |tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇, ^& M" g( j7 R- p. ?
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/ v4 A6 l' W7 v0 L# U- L公仔箱論壇5.39.217.76! i) x9 \5 E6 A7 D
1 s1 P! Q. z3 m% I7 `做法& k" B7 A. z/ z" X
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
2 t& s" T, B; b; r$ M- n6 b# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 ]4 f$ g: }: O
2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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$ o8 O; S; k! C: Q2 H5 U5.39.217.763.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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4 x' V1 b2 x" E% z5.39.217.764.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# {3 s) R( `. O
: Y7 }. I# k3 V6 T2 c y1 S( B7 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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# k, \- h: l1 d1 ~; x( a# E0 b1 G( Ytvb now,tvbnow,bttvb6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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% a" n/ i/ e: C+ c. Q8 i7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ s- b/ d& Y& _
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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