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* N) G, K& t: T8 G% S' B7 A5 m4 Y$ L2 d材料
\/ i/ s( w: y白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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做法
, @, v8 g3 v1 `" h; R* P! |' F1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
# Y" H* M& V; F3 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G5 p3 v2 E. `2 [
2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。# X7 T* l: c7 Z! E+ e- _
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。公仔箱論壇& n! v5 P: _9 p/ q4 A' j
, `( j; F2 m% V M) @+ ftvb now,tvbnow,bttvb4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。+ y4 q4 m9 h g3 D7 P
* L! m* K; `5 b! o5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 x! ?9 \9 \1 S
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* M" i1 \" u6 G b
h# k$ B$ s! I) ?公仔箱論壇7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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