 0 B1 |) S. s" K
5 w' J* E/ b4 D( `$ A* i, g- N9 ?
材料
: y4 N: s" w$ Z9 J8 ^& z/ x( d' C公仔箱論壇白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
7 {# e( {9 S1 F3 l- @3 m% {0 U* b5.39.217.76
" j/ w1 j. ?* }2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# O4 X2 E$ D# C% ^% I& [. Z
 5.39.217.76+ H3 C+ u3 a) [" U" h( Z' o( ]) y
& U0 D. L& N. n& R5.39.217.76
- Z, \8 j; z' t8 l做法) o* a" y; O5 o7 l' R4 z7 \
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f) P# b9 q3 v3 @7 m$ [
5.39.217.764 J$ H* N" U* I% l: C( E! Z# f q5 N
2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
2 l! I* u" g/ {- Mtvb now,tvbnow,bttvb
, J- C8 v4 w( I7 S' v3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 G# {* v; b+ y4 T
5.39.217.76: X8 r F+ g1 l6 w6 a9 s
4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。; V: l& x1 |7 d% l& L+ F8 C7 n
9 M8 h* X" f* z
5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。5.39.217.76: [" O4 m1 ]* H8 X. p
; `, @4 j/ U6 f+ n7 k) t0 c9 w
6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
9 W* z$ Y9 `( i: L6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G! ]8 @2 u, K+ ]2 k* y公仔箱論壇7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
. P( N5 N$ r1 l0 W7 Y5 Y* @ |
發表於 2009-12-22 05:57 AM
| 