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中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76% o3 u8 s( ]( k# L5 y% @$ j
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1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb; D+ ^& r: k- F& \$ d: `
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。5.39.217.765 S$ V, ]5 e g' }) l5 V4 E
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3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 Y/ c C/ n
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發表於 2009-12-22 05:55 AM
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