 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* y# ]$ d5 h# v6 N9 \0 \
* y/ A( m5 ?4 J/ |2 V
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 |' D- G/ ]# J
牛柳 2磅、煙肉粒 4安士、洋葱 1隻（切粒）、白菌 200克、牛油 35克、蒜頭 4粒（切茸）、麪粉 2湯匙、紅酒 300毫升、水250毫升、百里香 1條、馬郁蘭 2條、番荽 3條、月桂葉 2片、胡荽粉 1/2茶匙、茄膏 3湯匙、鹽 12茶匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、西芫荽少許（切碎）
7 f9 A, r# @6 S0 H7 o
$ w; \9 d) x8 Z& f5 m6 p9 B. ?# a+ f! Otvb now,tvbnow,bttvb
% r, L9 ~% H0 H' F0 L! m% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M m7 P7 z1 ^" d! f公仔箱論壇5.39.217.763 V# s7 j) V& L
做法
" r& o6 r+ }8 |, z. N5.39.217.761.將牛柳切成1吋丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 L* N/ Y, L2 z! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& R0 j9 C% `. N8 v; y# E, Q0 o
2.起鑊下少許牛油，用大火爆香牛柳粒，再加少許牛油、蒜茸及麪粉攪勻，再將紅酒逐少倒入，再倒入水、月桂葉、馬郁蘭、番荽、百里香及胡荽粉，用慢火燜20分鐘，然後取走月桂葉。
3 V% s0 {9 \6 r% v; @( H/ k4 F' g
3.將煲燒熱，加牛油及煙肉粒用大火爆香，然後加洋葱及白菌略炒至軟身後，再加茄膏、糖、鹽、胡椒粉調味拌勻，倒入已燜好的牛柳中再燜 5分鐘上碟，灑上西芫荽碎做裝飾即成。公仔箱論壇, N, S% x! Y" }; X3 |& H5 r, y
4 I" @% B% N0 p) G% p- v, Q. V5.39.217.76煮餸應選果味較濃郁的紅酒或年份較舊的酒，餸菜會更富酒香。
1 e' S* t4 x! |) ^! Q. b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-22 05:54 AM
| 