飲 食 增 肥 法 6 y9 s% c' _0 Y7 r+ v8 Y
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據 營 養 師 表 示 ， 過 瘦 的 人 要 增 肥 ， 首 先 要 在 平 時 做 適 量 的 運 動 ， 更 要 有 均 衡 的 飲 食 。 很 多 人 以 為 想 增 肥 的 話 ， 一 定 要 多 吃 那 些 高 脂 肪 或 高 熱 量 的 食 物 ， 其 實 這 是 不 正 確 的 ， 要 在 飲 食 上 達 到 增 肥 的 效 果 ， 記 得 要 注 意 以 下 幾 點 ：
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一 日 四 餐 – 想 要 增 肥 ， 最 好 一 日 吃 四 餐 ， 分 別 是 早 、 午 、 晚 和 下 午 茶 ， 但 記 得 不 可 以 吃 宵 夜 ， 雖 然 吃 宵 夜 可 以 增 肥 ， 但 睡 前 吃 太 多 東 西 會 對 消 化 系 統 有 不 良 影 響 。
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, x& |/ s1 |8 J+ \% B0 |% Y& B% ?多 吃 五 穀 – 多 吃 五 穀 類 的 食 物 ， 例 如 麵 包 、 飯 、 米 粉 和 通 粉 ， 可 以 提 供 日 所 需 的 五 至 六 成 熱 量 。
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多 蛋 白 質 – 牛 肉 、 雞 肉 、 雞 蛋 、 豬 肉 等 均 含 有 很 高 的 蛋 百 質 ， 過 瘦 的 人 要 多 吸 收 蛋 白 質 才 會 「 長 肉 」 ， 所 以 記 得 要 多 吃 這 類 食 物 。
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慎 選 生 果 – 很 多 人 都 喜 歡 吃 生 果 ， 而 想 增 肥 的 人 在 選 擇 生 果 時 就 一 定 要 注 意 ， 切 記 不 可 吃 橙 和 提 子 ， 因 為 這 些 生 果 含 高 纖 維 ， 會 容 易 飽 肚 ， 應 該 吃 西 瓜 、 香 蕉 等 「 開 胃 」 的 生 果 。
$ z, u4 p4 r% |4 n/ C: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. W r; B4 ~! i8 f# k0 _5 R/ c: K
4 i( S5 W p7 H) A0 J3 _1 V公仔箱論壇戒 吃 零 食 – 不 要 以 為 多 吃 朱 古 力 、 薯 片 等 零 食 就 可 以 增 肥 ， 其 實 這 樣 只 會 影 響 進 食 正 餐 的 胃 口 ， 反 而 令 身 體 不 能 正 常 吸 收 均 衡 的 營 養 ， 反 而 會 愈 來 愈 瘦 。 5.39.217.763 L o9 _0 t4 m2 v/ F( y
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# L: N: K! N0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增肥者一樣要運動，以把積累的熱量轉化成肌肉，而非脂肪。
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) v" |+ x7 s& M. Y' Z+ z* C; i熱量消耗範圍有三tvb now,tvbnow,bttvb% G& t3 _% }! Y8 a
$ b8 R e1 \* Y. F/ d- f1 i/ _要增肥，首先要知道身體每天需要多少熱量，每人每天熱量消耗包括3大範圍﹕基本新陳代謝、活動所耗熱量，以及消化所耗熱量。
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(1)基本新陳代謝﹕即使身體全日處於靜止狀態，都需要熱量供身體各器官運作。
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9 f( E2 I. p9 a: ytvb now,tvbnow,bttvb(2)活動所需熱量﹕按照各人的活動量不同，消耗的熱量亦有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" [- S- R9 j6 G4 X$ h
$ j; R, r9 D' G+ }9 x1 |, r1 }(3)消化所耗熱量﹕消化食物時需要消耗熱量，約為基本新陳代謝率加上活動所需熱量總和的一成。tvb now,tvbnow,bttvb' c6 r0 ] Z2 j- J% I
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舉例說明﹕/ H# ]. }* H: |( o
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增肥不能操之過急5.39.217.76( d8 X6 E: O* S+ N
2 J8 G/ X$ L, L# b) h; {tvb now,tvbnow,bttvb要增肥，除了攝取每天需要的熱量外，還要額外熱量，多餘的熱量在身體積累，張翠芬表示，每3500千卡等於1磅，若每天多吃500千卡，累積1星期，就能增加1磅。她又指出，增肥跟減肥一樣，不能操之過急，否則身體不能適應，過分進食高熱量食物，擔心只換來脂肪卻不是肌肉，以下是給增肥人士的建議﹕) u, K. z( O, M* V: @- K
$ e8 m, x# @- Q j5.39.217.76˙少食多餐
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, b6 W$ |& b( _5 b6 Y/ e) u% L. ctvb now,tvbnow,bttvb三餐定時定量，不要待感到肚餓才吃，三餐之間再加高熱量的小食，少食多餐可以促進消化道吸收。
8 Z7 Y# s* d, \5 }" [+ O! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V5 K/ n o& g# W1 v! Z; N7 C˙配合運動公仔箱論壇% P% x# \4 z+ C, S
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別以為運動是減肥人士的專利，增肥人士需要配合運動，把積累的熱量轉化成肌肉，而不是脂肪。
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●營養補充
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如有需要，可諮詢醫生或營養師服用營養奶粉，1杯普通的牛奶約含90千卡，一杯營養奶粉劑含250千卡，高熱量的營養奶粉不單含脂肪，還有其他營養素，如添加維他命、礦物質等，有助達至均衡營養。每天2杯，剛好500千卡，或用作調咖啡、奶茶、熱朱古力等飲料亦可。tvb now,tvbnow,bttvb* }- ^- I5 }. y# p4 l; b& y A
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小食應含其他營養5.39.217.76( B8 y8 x+ N, k. k
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若早、午、晚三餐定時定量，熱量足夠身體一天所需，三餐之間加入高熱量小食，就可作為儲存之用，但選擇的食物不應是單純高熱量高脂肪，而是包含其他營養。如﹕
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甜品類
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% ^4 d r+ y7 J9 }6 M公仔箱論壇燉蛋（約230千卡，含蛋白質、鈣質、鐵質）) Q) R6 s/ P0 G; z c
* }- U3 k/ V1 m- W! J9 ~6 @公仔箱論壇紅豆沙（約200千卡，含蛋白質、鈣質、維他命A及B）
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# ?! K) g" c( z6 y; G# z8 m豆腐花（約200千卡，含鈣質）
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鮮果乳酪（250千卡） 公仔箱論壇6 N+ K- Q- [* ]# z0 z+ k
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發表於 2007-5-1 10:25 PM
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