瑤柱羅漢果湯
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材料（2人份）：
' v. {: F& M/ q5.39.217.76大羅漢果1個，無花果5粒，南沙參1兩，瑤柱（中）1兩，大百合2兩，南杏7錢，北杏3錢，淮山1兩，陳皮1/4個，生姜3片，豬肉2斤，鹽少許。2 A0 e/ @, Y& ^ p
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湯料處理方法：
. s9 t0 w! L4 C) J" G$ J$ J1 羅漢果去外殼。
% M5 @& T: O$ T5 b8 ^# K$ }# }9 Q5.39.217.762 百合，南沙參用清水泡浸2小時。
. K) w m8 I& C. S& K公仔箱論壇3 南杏，北杏用清水泡浸半小時。
( A+ @0 f0 F8 {- t4 無花果用清水泡浸半小時，洗淨，每個剪成3份備用。
' c# @, Q. Y! F5 e5 瑤柱清水略沖洗表面備用。
9 x3 m9 I- |- g: h% G$ xtvb now,tvbnow,bttvb6 淮山用清水浸4小時。1 }, i$ |# c' U# c3 A# I5 j( ]4 B8 s
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做法：8 |4 ~, \- i/ _; k* U
1 豬肉汆水，切件備用。
1 e; U: H# G2 ~; W' N+ o9 h2 全部材料加清水8碗，大火煮沸後，收中慢火煮2小時，加鹽調味即成。; n: a* e4 y( \/ C+ D5 }" o
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發表於 2009-12-21 02:25 PM
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